週に2度は台所に立っています。料理が結構、好きだし、素質があることに最近、気づきました。
基本、何でも作ります
基本、何でも作ります
これまでに私が作ったものは、
カレー、ハンバーグ、カツ、天ぷら(海老、野菜など)八宝菜、麻婆豆腐、チャーハン、親子丼、カツ丼、鮭のバター焼き、各種煮物、揚げ出し豆腐、肉ジャガ、すき焼き、各種サラダ、オムライス、豚汁、けんちん汁、ビーフシチュー、おでん…などなど。
注文してくれればほぼ何でも、美味しくつくる自信はあります。
因みに昨日は◼︎アジの南蛮漬け◼︎筍と鳴門金時の天ぷら◼︎揚げ出し豆腐
揚げ出し豆腐は絶品でした。
上から自分も大好物のコロッケ、中華三点、シーザサラダ、揚げ出し豆腐
男の手料理も、良いもんです
男の手料理も、良いもんです
素質があるのに気づかず、この歳になってしまった感があります(笑)
もっとも還暦過ぎるまで人一倍、多忙な生活。家で食事を摂らないことも多かったから、男の手料理どころではなかったのかも。
今は家内の方が忙しいので、やや帰宅の遅い2日間限定です。
レシピは料理本ではなく、つくる前、必ずネットで調べます。それもひとつだけじゃなくいくつか。で、用意した食材、調味料に一番合うものを採用します。
最近は家内が絶賛してくれますが、冷静に考えたら"おだててずっとやらしてやろう"〜との魂胆かも(汗)
まあ、『美味しい、美味しい』と残さず食べてくれるのは、作る側としても嬉しいもんです。
若いご夫婦、たまにはパパも厨房に
若いご夫婦、たまにはパパも厨房に
料理をして分かったことも。うちは家内も仕事を続けてきましたが、家事、育児、食事の準備と大変だっただろうなということ。もっと昔からやったら良かったと、反省しています。
もりもと なおき